De leerlingen krijgen de kans om hun Franse vaardigheden in de praktijk toe te passen. De organisatie van het stadsbezoek is in handen van Roeland vzw, een Gentse jeugddienst die gespecialiseerd is in taalvakanties. De taalanimators van Roeland begeleiden de leerlingen een hele dag, in kleine groepen van 10. De focus hierbij ligt op de combinatie van cultuur en de Franse taal.
De dag start met een kennismaking in een taverne. Vanaf dat ogenblik start de taalimmersie in het Frans. De leerlingen en de animator leren elkaar in een gemoedelijke sfeer kennen en de leerlingen worden aangespoord over zichzelf, hun hobby’s en leefwereld te vertellen in het Frans.
Daarna gaan de leerlingen met de animator op stap in de stad. Ze krijgen opdrachten die hen stimuleren om zoveel mogelijk Frans te praten. Daarbij leren ze ook de cultuur en historiek van de stad beter kennen.